En couple ou célibataire, que vous l’aimiez ou que vous la détestiez, c’est aujourd’hui la Saint-Valentin et vous n’y échapperez pas. Pour ne pas être pris de sueur froide au moment de choisir le champagne qui va magnifier le dîner (ou le plateau télé) que vous avez préparé avec amour, voici 14 beaux champagnes rosés qui raviront votre moitié ou vous-même, si vous êtes en mode « boycott ».
Amour profond
Pierre Larmandier est un philosophe du champagne, il dégage comme ses crus une forme de sérénité bienvenue. C’est sans doute le viticulteur le plus réfléchi de la commune de Vertus, cultivant ses 16 hectares en biodynamie depuis plus de vingt ans. Digeste et exemplaire, ce champagne rosé intègre 10 % de pinot gris. Beaucoup de complexité, avec une envolée finale sur le poivre.
Larmandier-Bernier, Rosé de saignée, premier cru brut
16.5/20
58 euros
En savoir plus : https://www.mybettanedesseauve.fr/2019/02/13/14-bulles-rosees-pour-le-14-fevrier/