Champagnes | Terroirs | Revue de Presse
Champagnes
En biodynamie depuis plus de 20 ans, les champagnes Larmandier-Bernier sont uniques : maturité, minéralité, pureté, au plus proche du terroir.
Les cuvées
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Latitude
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Longitude
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Vieille Vigne du Levant
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Les Chemins d’Avize
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Rosé de Saignée
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Terre de Vertus
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Cramant Nature
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Vertus Rouge
Authenticité
Laisser s’exprimer le terroir
Des pratiques qui respectent le Terroir : le labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols, la biodynamie depuis 1999 (certifié BIO depuis 2003), des rendements mesurés et des vignes âgées de 35 ans en moyenne, issues de massales des grands-pères Larmandier et Bernier. Un véritable patrimoine naturel que le domaine préserve avec soin. Lorsque la maturité est optimale, la cueillette des raisins est faite à la main, les raisins sont pressés délicatement et la fermentation a lieu spontanément (levures indigènes depuis 1999) dans les futs et les foudres Stockinger. Les vins sont élevés sur lies jusque fin juillet puis sont mis en bouteille sans filtration ni collage. Les bouteilles patientent ensuite de longues années dans les caves du domaine creusées dans la craie. Le dosage est discret car la priorité est toujours la même: laisser parler le Terroir…
Viticulture en Biodynamie!
Préservation du patrimoine de vieilles vignes, 0% pesticides
Elevage Naturel
Levures indigènes et élevage prolongé sur lies en futs et foudres pendant 11 mois.
Peu d’Intervention
Vins purs : ni filtration ni collage, peu ou pas de dosage.
Revue de Presse
Des Vins Salués par la Critique
Aux quatre coins du monde, de grands connaisseurs aiment les vins du domaine Larmandier-Bernier et le font savoir dans leurs journaux, leurs guides ou leurs sites Internet. Sélection…
18 septembre 2019
Champagne moment: Quality matched with value
LARMANDIER BERNIER CHAMPAGNE TERRE DE VERTUS PREMIER CRUVintage201396A more composed and contained vintage for chardonnay, this blanc de blancs is an assemblage of six parcels, all closely located in the village of Vertus, totaling 2.5 hectares. The nose has a very fresh and chalky edge with dried flowers and fresh lemons. The palate has a […]
17 septembre 2019
Guide des Vins Bettane + Desseauve 2020 ✪✪✪✪
Pierre et Sophie Larmandier, désormais accompagnés de leur fils Arthur , cultivent 16 hectares (couvrant 50 parcelles) en biodynamie depuis plus de vingt ans. Peu de domaines viticoles, toutes régions confondues, peuvent se targuer d’une telle régularité à ce haut niveau. Exception faite de l’effet millésime, la gamme est d’année en année remarquablement tenue et, […]
17 septembre 2019
Guide des Meilleurs Vins de France 2020 ★★
Si sa famille est originaire de Cramant, Pierre Larmandier s’est installé à Vertus et vinifie des parcelles réparties en grands crus de la Côte des Blancs, à Cramant (somptueuse cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger et Avize. A la clé, un magnifique Les Chemins d’Avize depuis 2009. L’inox et dans une moindre mesure les […]
1 mai 2019
Frankreich für Kenner
30 avril 2019
Wine Advocate – Issue 242
Larmandier-Bernier “In the 1990s, Pierre Larmandier and his wife Sophie began to work the soils of their vineyards and abandoned the use of herbicides, moving toward organic and then biodynamic farming. They have had few imitators: « I thought I could be five years ahead of the others in giving up on chemical farming, » Pierre observed […]