Un bon champagne se conforme aux règles d’élaboration
C’est en brisant les règles que naît un grand champagne
MAISON LARMANDIER-BERNIER
Des grands crus cultivés en bio, un travail précis et patient, de beaux raisins murs pour des vins purs et minéraux, des vins vrais.
Domaine | Philosophie | Histoire | Vignerons
La Maison
Les LARMANDIER participent au renom des champagnes de la Côte des Blancs depuis plus de 8 générations.
Champagnes | Terroirs | Presse
Les Vins
En biodynamie depuis plus de 20 ans, les vins sont l’expression unique de grands terroirs : pureté, minéralité et complexité.
Biodynamie | Vinification | Non-Dosé
Savoir-Faire
De la viticulture en biodynamie au dosage subtil, en passant par une fermentation naturelle, le savoir-faire vigneron de Pierre et Arthur donne au terroir la liberté rare de s’exprimer pleinement.
22 mars 2019
Sparkle joy: my love affair with champagne
There is no happier noise than the popping of a cork Spring is a critical moment in the life cycle of every wine region. It’s the season of bud break and flowering, when you get the first, fragile inkling of the vintage that’s to come. (…) I ’m not one of those people who pooh-poohs […]
7 mars 2019
Nouveau millésime, nouvelle étiquette !
Nous sommes heureux d’annoncer la sortie de notre cuvée Les Chemins d’Avize 2012 ! Issu de nos deux vieilles vignes au coeur d’Avize et dernier né de nos champagnes singuliers, cette cuvée racée est à déguster en tête à tête….
13 février 2019
14 février, 14 champagnes rosés
En couple ou célibataire, que vous l’aimiez ou que vous la détestiez, c’est aujourd’hui la Saint-Valentin et vous n’y échapperez pas. Pour ne pas être pris de sueur froide au moment de choisir le champagne qui va magnifier le dîner (ou le plateau télé) que vous avez préparé avec amour, voici 14 beaux champagnes rosés […]
6 février 2019
Théorie de la bulle carrée
(Anselme Selosse) avait compris que le champagne, ce n’étaient pas seulement des bulles et un goût de brioche. C’était du vin. Pour apprendre à s’en souvenir, Anselme invitait ses hôtes à oublier les étiquettes dorées, les noms connus, les flacons produits par dizaines de millions. Il racontait la peine des hommes qui travaillaient leurs sols […]
9 janvier 2019
Biodynamic Champagne – A Breed Apart
Producers in every wine region around the world will tell you that they work with grapes that are farmed in environmentally safe ways. There are many wines today that are produced from organically grown grapes, or are the byproducts of sustainable agriculture. The exact definitions of these terms vary from country to country, and can […]