2017 : un millésime de soleil
Le sud de la Côte des Blancs miraculé !
Après une saison sèche et ensoleillée, la vendange a été précoce. Nous avons démarré le 4 septembre et terminé le 12 avec du soleil et déjà la fraîcheur automnale. Des vendanges assez courtes, la quantité est modeste suite au gel d’avril.
Les moûts sont de grande qualité, pas de pourriture, des degrés élevés, une belle acidité et une jolie concentration. La Côte des Blancs, en particulier le sud (Vertus et ses environs), a été épargnée par les précipitations et les orages de fin août qui ont fait beaucoup de dégâts en Champagne.
Pour l’instant, tous nos fûts et foudres fermentent, les arômes dans le chai sont envoutants. Nous sommes à l’aube d’un grand millésime chez Larmandier-Bernier. Nous avons eu de la chance, à nous maintenant d’être à la hauteur !
En haut : Cueillette de la dernière parcelle Mont de Vroye en haut du coteau de Vertus
En bas : Arthur entonne les jus
