Un bon champagne se conforme aux règles d’élaboration
C’est en brisant les règles que naît un grand champagne
MAISON LARMANDIER-BERNIER
Des grands crus cultivés en bio, un travail précis et patient, de beaux raisins murs pour des vins purs et minéraux, des vins vrais.
Domaine | Philosophie | Histoire | Vignerons
La Maison
Les LARMANDIER participent au renom des champagnes de la Côte des Blancs depuis plus de 8 générations.
Champagnes | Terroirs | Presse
Les Vins
En biodynamie depuis plus de 20 ans, les vins sont l’expression unique de grands terroirs : pureté, minéralité et complexité.
Biodynamie | Vinification | Non-Dosé
Savoir-Faire
De la viticulture en biodynamie au dosage subtil, en passant par une fermentation naturelle, le savoir-faire vigneron de Pierre et Arthur donne au terroir la liberté rare de s’exprimer pleinement.
25 juillet 2019
Hautes températures et grands formats
Après un début de saison plutôt frais et pluvieux, les vignes doivent maintenant faire face à la canicule. A ce jour, tout va bien, les vignes puisent l’eau dans le sol de craie, avantage incomparable de notre précieuse Côte des Blancs. Le soleil leur fait du bien même si trop de chaleur risque de bloquer […]
23 mai 2019
2019 n’est pas 2018 🥶
A gauche une vrille, à droite un raisin. Avec des températures quasi estivales fin mars, les bourgeons grossissent.Le 5 avril, une gelée anodine fait pourtant beaucoup de dégâts dans nos vignes.Avize est lourdement touché ainsi que quelques vignes sur Vertus. La présence d’herbe dans nos vignes est bénéfique pour la vie des sols mais l’humidité […]
1 mai 2019
Frankreich für Kenner
30 avril 2019
Wine Advocate – Issue 242
Larmandier-Bernier “In the 1990s, Pierre Larmandier and his wife Sophie began to work the soils of their vineyards and abandoned the use of herbicides, moving toward organic and then biodynamic farming. They have had few imitators: « I thought I could be five years ahead of the others in giving up on chemical farming, » Pierre observed […]
22 mars 2019
Sparkle joy: my love affair with champagne
There is no happier noise than the popping of a cork Spring is a critical moment in the life cycle of every wine region. It’s the season of bud break and flowering, when you get the first, fragile inkling of the vintage that’s to come. (…) I ’m not one of those people who pooh-poohs […]